Pizza Pasta e Basta!, Pizzería italiana en Los Arenales del Sol, España.
Pizza Pasta e Basta! es una pizzería italiana en Los Arenales del Sol que prepara pizzas con una receta de masa personalizada refinada durante tres generaciones de pizzeros italianos. El restaurante también sirve platos clásicos de pasta italiana junto con sus pizzas hechas a mano.
El restaurante fue establecido en 2008 por Angelo y Rosi, quienes se mudaron de Italia a España durante una crisis económica en su país de origen. Este paso marcó el inicio de su viaje culinario en una nueva tierra donde buscaban preservar sus tradiciones artesanales.
La cocina sigue métodos italianos tradicionales e importa ingredientes directamente de varias regiones de Italia para mantener la autenticidad. Este compromiso con materiales genuinos marca el sabor de cada plato servido.
El restaurante está situado frente a la playa principal de Alicante y funciona diariamente a partir de las 10:30 AM, cerrando a las 23:00 horas de domingo a jueves y a medianoche los fines de semana. La ubicación frente a la playa lo hace fácil de encontrar y visitar, incluso mientras pasea por la zona.
La preparación de la masa integra técnicas de múltiples regiones italianas, resultando en una textura y consistencia distintiva. Esta diversidad regional dentro de una sola receta refleja la amplia experiencia de la familia que combina diferentes métodos de cocción italianos.
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