Fogo de Chão, Restaurante brasileño en el centro de Indianápolis, Estados Unidos
Fogo de Chão es una casa de carnes brasileña en el centro de Indianapolis ubicada en el antiguo Zipper Building, que sirve carnes asadas al fuego tradicionales junto con ensaladas de temporada y verduras a la parrilla. El espacio de comedor cuenta con una sala principal con servicio continuo en la mesa y una sección Bar Fogo que ofrece aperitivos y bebidas inspiradas en Brasil.
El concepto comenzó a finales de los años setenta en el sur de Brasil cuando dos hermanos transformaron técnicas de asado tradicionales del sur en un formato de restaurante. La expansión a América del Norte llevó esta tradición de asado brasileño a nuevos mercados, incluyendo Indianapolis.
El restaurante trae la tradición brasileña del churrasco, donde los chefs sirven continuamente diferentes cortes de carne directamente desde las brochetas en tu mesa. Este servicio en la mesa refleja cómo la gente se reúne y come junta en Brasil.
El restaurante abre diariamente a media mañana y ofrece servicio de valet parking para todos los huéspedes. Los espacios de eventos privados están disponibles para grupos si planeas una reunión más grande u ocasión especial.
La sección Bar Fogo ofrece una experiencia separada con cócteles brasileños y platos más pequeños, distinto del servicio continuo de carne. Esta área te permite explorar la cultura de bebidas brasileña sin comprometerte completamente con la experiencia principal del churrasco.
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