Marghe, Restaurante y pizzería en Milán, Italia
Marghe es un restaurante con pizzería en Milán ubicado en un espacio con decoraciones de piso originales que recuerdan a claustros antiguos. El lugar presenta mesas de madera rústica y un horno de leña que prepara pizzas italianas tradicionales.
Desde su apertura, el restaurante ha seguido métodos tradicionales de elaboración de pizza italianas, incluyendo un proceso de fermentación de masa de 48 horas. Este enfoque se basa en harina específica de Molino Quaglia y preserva técnicas artesanales.
El restaurante honra las tradiciones culinarias italianas con ingredientes de alta calidad como tomates amarillos Serbo, aceite de oliva orgánico Guglielmini y Mozzarella di Bufala de Orobianco Milano. Esta selección define cada plato y muestra compromiso con sabores auténticos.
El restaurante recibe huéspedes diariamente en un ambiente casual con precios moderados. El personal puede ayudar a navegar por el menú y ofrecer recomendaciones.
El restaurante ofrece un menú rotativo con una pizza vegana que cambia mensualmente y una pizza especial semanal con ingredientes de temporada. Estas opciones rotativas permiten a los visitantes descubrir diferentes variaciones en visitas regulares.
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