Peco peco futaba, Restaurante izakaya japonés en Pigalle, París, Francia.
Peco peco futaba es un restaurante izakaya japonés en el barrio parisino de Pigalle con pisos de baldosas de mosaico, cocina abierta y arte mural de estilo japonés en el comedor. El espacio combina elementos de diseño japonés tradicional con una estructura de comedor casual.
Benjamin Perrier fundó este restaurante japonés con el chef Yoshi Mantani para traer comida izakaya auténtica a la escena gastronómica de París. El local forma parte de cómo la cocina japonesa se integró en la cultura de restaurantes de la ciudad.
El restaurante sirve pequeños platos japoneses y cuencos donburi tradicionales con ingredientes de temporada según las tradiciones culinarias japonesas. Los comensales pueden probar cómo se combinan técnicas japonesas con productos locales frescos.
El restaurante recibe a los clientes de lunes a sábado de 19:30 a 22:30 con un servicio casual de tapas. Los visitantes deben saber que la pequeña cocina abierta significa que los tiempos de espera pueden ser más largos durante las noches ocupadas.
El menú presenta un postre de ganache de chocolate distintivo infusionado con aceite de oliva, fleur de sel y polvo de matcha. Este postre muestra cómo los sabores franceses y japoneses se encuentran de forma inesperada.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
