La Muscleria, Restaurante de mejillones en Eixample Dret, España.
La Muscleria es un restaurante del barrio del Eixample Dret de Barcelona que se especializa por completo en mejillones, ofreciéndolos preparados de muchas formas distintas. Cada plato se sirve con patatas fritas crujientes y las raciones son generosas.
El restaurante abrió en 1997 y desde entonces ha mantenido el mismo concepto sin ampliar su carta a otros platos. Mantener un enfoque tan concreto durante tantos años no es habitual en una ciudad donde los restaurantes cambian con frecuencia.
Los mejillones como plato principal son mucho más habituales en Bélgica que en Cataluña, y este restaurante lleva esa tradición a un barrio de Barcelona. La carta refleja ese cruce de costumbres de forma sencilla y sin artificios.
El restaurante abre por las noches y acepta reservas, por lo que llamar antes de ir es una buena idea. Llegar poco después de la apertura suele ser más fácil que hacerlo más tarde, cuando el local se llena.
La cocina sirve mejillones en combinaciones que van mucho más allá de las preparaciones clásicas, incluyendo versiones con queso o cangrejos de río. Estas opciones menos esperadas conviven en la misma carta junto a las recetas tradicionales.
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