Willoughby and Co., Restaurante japonés en V&A Waterfront, Ciudad del Cabo, Sudáfrica
Willoughby and Co. es un restaurante japonés ubicado en el nivel inferior del centro comercial V&A Waterfront, con acabados de madera clara, asientos en nichos acogedores y muebles contemporáneos. El espacio de comedor se siente cálido e iluminado, con varios tipos de asientos para acomodar grupos de diferentes tamaños.
Fundado en 1996, el restaurante creció bajo la dirección del chef Sam y se convirtió en un establecimiento reconocido para comida japonesa en la ciudad. El equipo construyó su reputación a lo largo de las décadas a través de cocina consistente y servicio al cliente.
La cocina combina técnicas culinarias japonesas con ingredientes de proveedores locales sudafricanos, creando una fusión que los visitantes experimentan en cada plato. Esta mezcla de tradiciones culinarias lejanas y productos regionales define la experiencia gastronómica y refleja cómo el lugar sirve a su comunidad.
El establecimiento abre diariamente de 12:00 a 22:00 y no acepta reservaciones. Durante las horas pico del almuerzo, los clientes deben estar preparados para esperar y llegar temprano si desean una mesa rápida.
Los clientes pueden personalizar sus California rolls y pedir que se corten en piezas más pequeñas, agregando un toque personal a su comida. Los platos de pescado llegan en sartenes de cobre junto con el calamar Cajun casero.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
