Beyond Burger, Restaurante de hamburguesas vegetales en Texas City, Estados Unidos
Beyond Burger es un medallón a base de plantas hecho de proteína de guisante, arroz integral y almidón de papa que imita la textura de las hamburguesas de carne tradicionales. El producto se vende en diferentes formatos, desde porciones individuales hasta cajas grandes para distintos tipos de clientes.
Beyond Meat presentó esta hamburguesa a base de plantas en 2016 como parte de su misión de crear alternativas cárnicas sostenibles sin productos de origen animal. La innovación surgió del interés creciente de los consumidores en opciones dietéticas con menor impacto ambiental.
La hamburguesa vegetal refleja los cambios en las preferencias de los consumidores estadounidenses, que buscan alternativas a los productos cárnicos convencionales.
Esta hamburguesa está disponible en tiendas minoristas como US Foods Chef'Store en Texas City en varios tamaños de empaque. La disponibilidad puede variar según la ubicación de la tienda.
El medallón contiene puntitos blancos hechos de aceite de coco y manteca de cacao que simulan el patrón de distribución de grasa del verdadero carne de res. Estos detalles fueron incluidos intencionalmente para mejorar el aspecto de un hamburguesa tradicional.
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