Gold, Restaurante africano en Green Point, Ciudad del Cabo, Sudáfrica
Gold es un restaurante en Cape Town ubicado en el edificio Martin Melck que lleva a los comensales en un viaje culinario por todo el continente africano. La comida se desarrolla a través de catorce platos, cada uno mostrando diferentes platos y sabores regionales.
El edificio Martin Melck lleva el patrimonio arquitectónico de Cape Town de períodos anteriores del desarrollo de la ciudad. Esta estructura sirve como un vínculo entre el pasado de la ciudad y su cultura culinaria contemporánea.
Durante cada noche hay una sesión de tambores Djembe, una ceremonia tradicional de lavado de manos y actuaciones de artistas titiriteros malienses integradas en la experiencia de la comida.
El servicio de cena va de 19:00 a 22:00, y el restaurante acomoda requisitos halal, kosher, vegano y vegetariano. Planifique una comida extendida ya que la experiencia implica múltiples cursos servidos progresivamente durante la noche.
Los miembros del personal presentan cada plato en cestas tejidas equilibradas cuidadosamente en sus cabezas mientras se mueven por el espacio de comedor. Este método de servicio conecta la entrega de alimentos con las costumbres y prácticas africanas tradicionales.
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