Pizzeria Il Mascalzone, Pizzería en Cento, Italia
Il Mascalzone es una pizzería en Cento que ofrece pizzas finas al estilo emiliano y versiones más altas al estilo napolitano. Ambas se cocinan en un horno de leña con ingredientes frescos.
Los hermanos Balboni y su amigo Fabio Guerra transformaron su antiguo pub con música en vivo en una pizzería. Este cambio trajo un enfoque en la elaboración tradicional de pizza.
El lugar combina dos estilos de pizza italianos con platos regionales de la zona de Emilia. Los comensales experimentan una mezcla de tradiciones culinarias del norte y sur de Italia.
El restaurante se encuentra en Via Pilastro 55 y abre diariamente con horario extendido hasta la 1 AM los viernes y sábados. Encontrarás un lugar cómodo para sentarte y disfrutar de tu comida.
El restaurante tiene un comedor de estilo cabaña de montaña en su sección trasera. Este contraste espacial crea un ambiente inesperado dentro del local moderno.
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