Controluce, Restaurante italiano y pizzería en Brugherio, Italia.
Controluce es un restaurante y pizzería en Brugherio con tres comedores separados equipados con paneles acústicos. Un área exterior climatizada con paneles de vidrio y techo bioclimático ofrece asientos adicionales.
El restaurante abrió en 2006 y se convirtió en un lugar establecido para comer. Ahora ofrece cocina mediterránea con influencias internacionales modernas.
La cocina utiliza ingredientes de temporada siguiendo recetas del Mediterráneo de diferentes regiones. La bodega ofrece una amplia selección de vinos italianos elegidos para acompañar los platos.
El local abre todos los días con servicio de almuerzo de 12:00 a 14:30 y cena de 19:00 a 23:30. El bar permanece abierto hasta las 2:00 de la mañana.
La pizzería elabora pizzas con forma elíptica y masa delgada, diferentes de las pizzas redondas que se encuentran típicamente en otros lugares. Este corte inusual es una marca distintiva del lugar.
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