Maha's Brunch, Restaurante egipcio de desayunos en Leslieville, Toronto, Canadá
Maha's Brunch es un restaurante egipcio en Greenwood Avenue en Leslieville que sirve platos tradicionales de desayuno y almuerzo de El Cairo. El lugar cuenta con una barra de café en la entrada y funciona como un negocio familiar que prepara recetas auténticas con ingredientes clásicos.
La fundadora Maha Barsoom abrió el restaurante en 2014 con su sopa de lentejas rojas como punto de partida para todo el menú. Este plato de marca registrada creció hasta convertirse en una cocina completa que ofrece muchas especialidades egipcias.
El nombre proviene de la fundadora Maha Barsoom, y fotografías de Egipto decoran las paredes del lugar. Los comensales descubren cómo la cocina conecta la comunidad local con tradiciones auténticas de El Cairo.
El restaurante abre de lunes a domingo pero cierra los miércoles y no acepta reservas con anticipación. Los visitantes deben ir cuando tengan tiempo y esperar que pueda estar lleno durante las horas punta.
Durante el Ramadán el restaurante ofrece artículos especiales como ollas de foole, verduras encurtidas, baklava y jugo de karkade importado que son difíciles de encontrar en otros lugares de la ciudad. Estos productos hacen que la temporada sea significativa para la comunidad egipcia local.
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