Ding How, Restaurante asiático en San Antonio, Estados Unidos
Ding How es un restaurante asiático en San Antonio, Texas, ubicado en un edificio elevado sobre pilotes rojos en la esquina de Loop 410 y Callaghan Road. La carta ofrece más de 100 platos, con opciones preparadas sin gluten ni glutamato.
La familia Huey abrió este restaurante en 1983, aprovechando el éxito de su anterior local, el Hung Fong, que llevaba funcionando en San Antonio desde 1939. Ding How fue su segundo establecimiento tras más de cuatro décadas en el sector.
El interior está decorado con objetos traídos de China, Hong Kong y Taiwán, como bordados en seda con hilo de oro y murales pintados a mano. Estos elementos cubren gran parte de las paredes del comedor, por lo que hay detalles que mirar en cada rincón.
El restaurante está cerca de la zona del Medical Center y es fácil de llegar en coche desde la mayor parte de la ciudad. El edificio sobre pilotes rojos se ve desde la carretera, por lo que es sencillo localizarlo al llegar.
Una fuente de piedra a la entrada invita a los clientes a lanzar monedas, y el dinero recaudado se dona a organizaciones locales como el Ejército de Salvación y el San Antonio Food Bank. Esta práctica lleva años repitiéndose de forma discreta en el restaurante.
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