Anand Bhavan Restaurant, Restaurante vegetariano en Matunga East, Mumbai, India.
Anand Bhavan Restaurant es un restaurante vegetariano situado en Matunga East, un barrio de Bombay conocido por su comunidad del sur de la India. Sirve platos clásicos como dosas, idlis y vada preparados según recetas tradicionales del sur de la India.
El restaurante surgió de la comunidad del sur de la India que se asentó en Matunga East y buscaba un lugar donde comer platos de su región de origen. Con el tiempo se convirtió en una parada habitual para los residentes del barrio que conocen bien la cocina del sur de la India.
Anand Bhavan es conocido por servir café de filtro en pequeños vasos de metal, una costumbre del sur de la India poco habitual en los restaurantes de Bombay. La carta sigue principios vegetarianos propios de la cocina del sur de la India, donde el arroz, las lentejas y las masas fermentadas son la base de la mayoría de los platos.
El restaurante está a poca distancia a pie de la estación de tren de Matunga East, lo que facilita llegar en tren. Suele llenarse durante las horas principales de las comidas, por lo que conviene ir un poco antes o después del momento de mayor afluencia.
El restaurante ofrece mini idlis que en origen se crearon para niños pero que también se han hecho populares entre los adultos. Su pequeño tamaño permite combinarlos con otros platos en una sola visita.
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