Buffalo Grill, Restaurante americano en Les Clayes-sous-Bois, Francia
Buffalo Grill es un restaurante de carnes a la brasa al estilo americano en Les Clayes-sous-Bois, una localidad al oeste de París, y forma parte de una gran cadena francesa. El edificio tiene paredes exteriores rojas y revestimientos de madera que lo hacen fácil de identificar, y el interior continúa con una decoración de estilo western.
El primer Buffalo Grill fue inaugurado en 1980 por Christian Picart en Avrainville, con un concepto centrado en la carne a la brasa en un ambiente de estilo americano. A lo largo de las décadas siguientes, la cadena creció hasta cubrir gran parte de Francia.
Buffalo Grill es una cadena francesa que imita el aspecto del Lejano Oeste americano, con paneles de madera, herraduras y motivos vaqueros en las paredes. Muchas familias en Francia la asocian con salidas del domingo y comidas de cumpleaños, ya que el concepto lleva décadas siendo conocido.
El restaurante abre todos los días desde última hora de la mañana hasta medianoche, lo que lo convierte en uno de los pocos lugares de la zona que sirve comidas a horas tardías. Hay terraza exterior, acceso para sillas de ruedas y puntos de recarga para coches eléctricos en el aparcamiento.
Aunque la cadena pretende transmitir un ambiente americano, fue fundada y siempre ha operado en Francia, sin presencia en Estados Unidos. La decoración western es una interpretación francesa de cómo es América, no una copia directa.
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