Mandarin, Restaurante chino en Markham, Canadá.
Mandarin es un restaurante buffet chino en Markham, Ontario, ubicado en un edificio comercial y con una amplia selección de platos que incluye dim sum, fideos, mariscos y carnes asadas. La comida se prepara en varias estaciones de cocina durante todo el servicio, por lo que los comensales pueden volver al buffet en cualquier momento y encontrar platos recién hechos.
El Mandarin abrió su primera ubicación en Ontario a principios de los años ochenta como un pequeño restaurante familiar y fue creciendo poco a poco hasta convertirse en una cadena con locales en toda la provincia. Con el paso de los años, se convirtió en una de las marcas de restaurantes chinos más reconocidas de Canadá.
El Mandarin se ha convertido en un lugar habitual para celebraciones familiares y reuniones festivas en Ontario, y suele verse lleno de grupos grandes compartiendo platos. Este ambiente de mesa compartida refleja una forma de comer muy arraigada en la cultura china.
El restaurante se encuentra en un complejo comercial con una gran zona de aparcamiento, lo que facilita la visita en coche. Reservar mesa con antelación es una buena idea los fines de semana y festivos, cuando el comedor suele llenarse rápido.
El Mandarin es una de las pocas cadenas de restaurantes en Canadá que ha recibido varios premios de hostelería específicamente por su servicio de buffet y sus estándares de frescura. La cadena también gestiona un programa de formación culinaria para mantener los métodos de cocina uniformes en todos sus locales.
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