L'Harmonie, Restaurante francés en Plaza Madeleine, Rodez, Francia
L'Harmonie es un restaurante en la Place Madeleine de Rodez con un interior moderno donde los visitantes pueden disfrutar de comidas hechas con ingredientes frescos del mercado y productos de temporada. El espacio comedor se encuentra cerca de la iglesia de Saint-Amans y ofrece un ambiente relajado para comer.
El restaurante abrió en enero de 2016 bajo la dirección de Fleur Guilmard y Jerome Hygonet, aportando un nuevo lugar para comer en el corazón medieval de Rodez. Los fundadores eligieron una ubicación central para integrarse en la escena gastronómica de la ciudad.
El restaurante honra las tradiciones culinarias francesas a través de ingredientes locales cuidadosamente elegidos y vinos que apoyan a productores regionales. El menú muestra cómo la cocina aprovecha la proximidad a mercados y granjas para crear platos que cambian diariamente.
El restaurante sirve comidas de lunes a viernes con un menú diario y diferentes opciones de menú disponibles. Los visitantes deben planificar según el horario de apertura y llamar con anticipación si desean pedir comida para llevar.
El personal de cocina prepara cada plato con cuidadosa atención al detalle, lo que le da un toque personal a cada visita. Esto convierte al restaurante en un lugar donde los visitantes pueden sentir la pasión del equipo por la buena comida.
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