Finz, Restaurante de mariscos en Salem, Estados Unidos
Finz es un restaurante de mariscos en Salem, Massachusetts, ubicado en los muelles de Pickering Wharf junto al puerto. Ofrece asientos tanto en el interior como en el exterior y una carta que incluye ostras frescas, pescado a la parrilla, mariscos al vapor y sushi.
El restaurante abrió en el año 2000 y se instaló en Pickering Wharf, un muelle con una larga historia ligada al comercio pesquero de Salem. Desde sus primeros años, estableció vínculos con los pescadores locales que siguen abasteciendo el local.
El restaurante se encuentra en un muelle donde todavía operan pescadores locales, y esa cercanía al mar se nota en lo que se sirve. La carta cambia según la temporada y la pesca del día, lo que hace que cada visita pueda ser diferente.
Se recomienda reservar con anticipación, sobre todo los fines de semana y en verano, cuando la terraza exterior se llena rápidamente. El restaurante está a poca distancia a pie del centro de Salem, lo que facilita combinarlo con una visita a la ciudad.
The Tower es una fuente de dos pisos cargada con ostras, almejas, camarones, una langosta entera fría y patas de cangrejo real, todo servido frío. Suele llamar la atención cuando llega a la mesa y lo piden con frecuencia los grupos que comparten una comida.
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