Top Grill Churrascaria, Restaurante brasileño en Franca, Brasil.
Top Grill Churrascaria es un asador en Franca, en el estado de São Paulo, que sirve carnes a la parrilla preparadas según la tradición brasileña del churrasco. Un buffet con ensaladas y guarniciones típicas complementa los cortes a la parrilla.
Franca creció durante el siglo XX como centro de fabricación de calzado y cultivo de café, lo que atrajo a trabajadores y empresarios que dieron forma a la vida cotidiana de la ciudad. Las tradiciones gastronómicas locales, incluida la cultura de la churrascaria, se afianzaron a medida que la ciudad se desarrollaba.
Top Grill Churrascaria sigue el estilo de servicio rodízio, en el que los cortadores de carne recorren el salón con largos asadores y sirven directamente en la mesa. Los comensales pueden repetir cuantas veces quieran, lo que da a la comida un ritmo relajado y animado.
El restaurante está en la Rua dos Pracinhas y ofrece tanto mesas en interior como en exterior. Conviene venir por la noche, ya que la cocina funciona principalmente para el servicio de cena.
Junto a los cortes a la parrilla habituales, la carta también incluye gambas y otros mariscos, algo poco frecuente en una churrascaria tradicional. Esto refleja la influencia culinaria japonesa-brasileña presente en todo el estado de São Paulo.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
