Tolido's Espresso Nook, Restaurante de desayunos y café en Central, Singapur.
Tolido's Espresso Nook es un restaurante de desayunos y café que combina platos occidentales con especialidades locales. El menú incluye desde huevos revueltos con trufa y tortitas de pandan hasta una pasta laksa de camarones característica.
El restaurante abrió en 2013 gracias a la colaboración de tres fundadores cuyos nombres - Douglas, Tony y Linda - se combinaron para crear el nombre del lugar. El negocio ha sido guiado por su visión compartida desde entonces.
El menú combina desayunos occidentales clásicos con ingredientes locales como las hojas de pandan y gula melaka, reflejando la diversidad culinaria de Singapur. Los visitantes experimentan cómo los sabores tradicionales se encuentran con técnicas de cocina internacional.
El local se encuentra bajo viviendas HDB en la avenida Crawford Lane y abre de martes a domingo de 8:00 a 18:30. Los precios son moderados y el lugar es fácil de encontrar al explorar el barrio a pie.
El lugar es conocido por su moca de caramelo y sal marina, ofrecido desde 2014. Junto a esto, se sirven bebidas de café inusuales hechas con mantequilla o aceite de coco, del tipo que no se encuentran en todas partes.
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