Angelo's Steak and Pasta, Restaurante italoamericano en South Kings Highway, Myrtle Beach, Estados Unidos.
Angelo's Steak and Pasta es un restaurante italoamericano situado en Kings Highway, en Myrtle Beach, Carolina del Sur, donde dos cocinas distintas funcionan una junto a la otra. Una se centra en cortes de carne madurada y cocinada en sartenes de hierro fundido, mientras que la otra ofrece un bufé italiano con pasta casera.
El restaurante abrió sus puertas en 1966, lo que lo convierte en uno de los locales con más años de trayectoria en Myrtle Beach. Su fundador fue reconocido posteriormente por la South Carolina Lodging and Restaurant Association por su papel en el desarrollo de la industria gastronómica local.
El local refleja la tradición de cocina italoamericana que marcó muchos restaurantes familiares de la costa de Carolina del Sur. Los comensales pueden pasar en una misma visita entre dos cocinas distintas, eligiendo carne a la parrilla o platos de pasta según su preferencia.
Kings Highway es una de las principales vías de Myrtle Beach y resulta fácil de llegar en coche, con aparcamiento disponible en los alrededores. Visitar el local al inicio de la tarde permite disfrutar de ambas cocinas cuando están en pleno funcionamiento.
Cada filete se madura en el propio local antes de cortarse y condimentarse, lo que es un paso poco habitual para un restaurante de este tipo. Tras la cocción, la carne se sirve en fuentes calentadas para que se mantenga caliente durante toda la comida.
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