Cordeliers, Restaurante y estacionamiento en 2º distrito, Lyon, Francia
Cordeliers es una instalacion combinada que alberga un restaurante que sirve comida regional y una estructura de estacionamiento contemporanea en el 2.o arrondissement de Lyon. El area de estacionamiento es operada por Lyon Parc Auto y permanece disponible independientemente del servicio gastronómico.
El restaurante abrio en septiembre de 2015 bajo la direccion del chef Cedric Garin. El aportó experiencia de su trabajo anterior en Victoria Hall a este nuevo proyecto.
El restaurante sirve cocina lionesa tradicional con productos de temporada, ofreciendo platos como caracoles con perejil y albóndigas de lucio. Estos preparados siguen los métodos culinarios locales transmitidos por generaciones en esta región.
El restaurante recibe huespedes de martes a sabado de 19:30 a 22:00, mientras que el estacionamiento permanece abierto durante todo el dia. Los visitantes pueden usar el estacionamiento antes o despues de cenar sin necesidad de arreglos separados.
La instalacion integra la gastronomia y el estacionamiento en una sola ubicacion, ahorrando tiempo y esfuerzo a los visitantes. Esta combinacion es poco comun en Lyon y hace que cenar aqui sea mas conveniente.
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