Fonda Yecapixtla, Restaurante mexicano tradicional en Lerma, México
Fonda Yecapixtla es un restaurante mexicano en el Municipio de Lerma, ubicado sobre la carretera que une la Ciudad de México con Toluca. Sirve platillos elaborados con ingredientes regionales y técnicas culinarias propias de la tradición local.
El restaurante forma parte del Grupo Orraca, un grupo con larga trayectoria en la gastronomía regional. Esta pertenencia ayudó a consolidarlo como una parada habitual en uno de los principales corredores viales del centro de México.
El restaurante es conocido por su cecina, una carne salada y secada al aire que forma parte central de la cocina mexicana cotidiana. Verla preparar y servir da una idea clara de cómo estas costumbres culinarias siguen vivas hoy en día.
El restaurante está sobre la carretera principal, lo que lo hace fácil de encontrar y cómodo de llegar en coche, con estacionamiento disponible en el lugar. Conviene llegar temprano, ya que suele llenarse a mediodía.
El nombre Yecapixtla hace referencia a un pueblo del estado de Morelos considerado como la cuna de la cecina en México. El restaurante lleva ese nombre como referencia directa al origen del platillo por el que es más conocido.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
