Chart House, Restaurante de mariscos estadounidense en Front Street en Melbourne, Estados Unidos
El Chart House es un restaurante de mariscos en la laguna de Indian River en Melbourne que ofrece vistas al agua. El menú presenta pescado fresco y carnes de alta calidad preparadas por chefs experimentados.
El restaurante fue parte de la ola de establecimientos de lujo que surgieron en las costas de Florida durante los años 70. Pertenece a una cadena más grande de restaurantes similares fundados durante esa época.
El restaurante refleja las tradiciones culinarias de la costa de Florida, mostrando cómo se preparan y se valoran los mariscos locales y las especialidades regionales. Los visitantes experimentan la forma en que las comunidades costeras celebran sus capturas frescas.
El restaurante abre por la tarde y acepta tarjetas de crédito estándar, con estacionamiento conveniente disponible. Los visitantes deben tener en cuenta que se espera ropa de negocios casual.
El restaurante ofrece un programa Dock To Dine donde los comensales seleccionan pescado fresco directamente de la captura y lo preparan con su elección de salsa y método de cocción. Esta opción permite a los visitantes personalizar su comida más de lo que es típico en la mayoría de los restaurantes.
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