Bubby's BBQ
Bubby's BBQ es un restaurante en Corbin, Kentucky, que sirve carnes ahumadas preparadas con recetas familiares tradicionales. El espacio tiene muebles de madera simples, iluminación suave y paredes que muestran fotografías de la historia local.
El restaurante fue fundado hace unos 12 años por Marcus 'Bubby' Shepherd, quien convirtió su pasión por la cocina en un negocio. Comenzó como un pequeño puesto al borde de la carretera y creció hasta convertirse en un restaurante de tamaño completo que sirve a lugareños y viajeros.
La cultura que rodea este restaurante refleja la importancia de la comida hecha con cuidado y tradición. Las personas se reúnen aquí para compartir comidas abundantes y conversaciones, creando un sentido de comunidad que va más allá de simplemente comer.
El restaurante está ubicado en Cumberland Falls Highway y es fácil de llegar, con un buffet que ofrece alrededor de 50 a 60 platos diferentes más opciones para llevar por peso. Está abierto de miércoles a sábado de 11 a.m. a 8 p.m. y domingo de 11 a.m. a 3 p.m., con capacidad para aproximadamente 180 personas.
El restaurante ofrece promociones especiales semanales como Frog Leg Friday y un buffet de desayuno dominical que incluye bares de almuerzo y postres. Las salsas caseras son tan populares que los clientes a menudo las compran en botellas para llevar.
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