Mill Street Brew Pub, Cervecería restaurante en Old Ottawa, Canadá
Mill Street Brew Pub ocupa un edificio de piedra con paredes de ladrillo expuesto, vigas de madera y grandes ventanas con vistas al río Ottawa. El restaurante tiene asientos en el interior y una terraza al aire libre de temporada con vistas al río.
El edificio data del siglo 19 cuando operaba como Molino Thompson-Perkins, una de las primeras molinos de grano construidas en las Cataratas Chaudière. Su ubicación en un sitio industrial histórico lo conecta con el desarrollo inicial de Ottawa.
Los conciertos en vivo de musicos locales conectan a los amantes de la cerveza con la escena musical de Ottawa. El lugar atrae a visitantes que apoyan a artistas de la comunidad.
El establecimiento sirve almuerzo y cena diariamente con opciones de asientos interiores y exteriores de temporada. Es fácilmente accesible a pie y ofrece vistas al río desde varios lugares.
Los visitantes pueden observar el proceso de elaboración de cerveza a través de paredes de vidrio mientras comen, ya que el restaurante produce varias variedades de cerveza en el lugar. Esta configuración abierta de producción muestra cómo se elaboran las cervezas artesanales.
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