OPSO, Restaurante griego en Marylebone, Londres, Reino Unido
OPSO es un restaurante griego en Marylebone con una barra en la planta baja que exhibe bebidas espirituosas griegas y un comedor construido alrededor de una gran mesa de mármol compartida. Los espacios mezclan diseño refinado con áreas de asiento prácticas para grupos e individuos.
El restaurante abrió en 2014 e introdujo una interpretación contemporánea de la cocina griega en la escena gastronómica londinense. Este concepto creó un nuevo enfoque para la comida tradicional griega en la capital británica.
El restaurante colabora con productores griegos para mantener la autenticidad en sus platos tradicionales, presentados con técnicas culinarias innovadoras. Los clientes descubren una conexión viva entre la cocina clásica griega y la preparación gastronómica contemporánea.
El restaurante funciona con horarios variables durante la semana, permaneciendo abierto hasta altas horas de la noche la mayoría de los días y con horarios ajustados los domingos. Es útil verificar los horarios antes de visitar, especialmente si planea cenar tarde o viene en un día específico.
El nombre viene del griego antiguo y se traduce literalmente como un trozo delicioso de comida, reflejando la filosofía de la gastronomía griega refinada. Este concepto forma la selección y presentación de cada plato.
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