Aurora, Restaurante moderno en Bahnhofstrasse, Suiza.
Aurora es un restaurante moderno en la Bahnhofstrasse de Zurich que prepara platos internacionales con ingredientes de temporada, incluyendo Bacalao Negro con Miso y Tataki de Ternera. La cocina trabaja con productos frescos y variables, ofreciendo tanto comedores interiores como área de terraza.
El establecimiento fue fundado por el Chef Dennis Mazza, quien desarrolló su experiencia durante años en varios hoteles y restaurantes de 5 estrellas en Alemania, Austria y Suiza. Su formación internacional moldea la forma en que el restaurante atiende a sus clientes.
El restaurante combina técnicas culinarias internacionales con la tradición gastronómica suiza, con espacios para comer que se abren a una tranquila calle lateral.
El restaurante está abierto de lunes a jueves hasta las 23 horas y viernes y sábados hasta medianoche. Es recomendable verificar los horarios exactos antes de su visita para garantizar disponibilidad a la hora prevista.
Stefan y Michael lideran un equipo dedicado que teje influencias del arte y la botánica en la experiencia gastronómica, haciendo que cada comida sea algo especial. Este enfoque añade una dimensión creativa a los platos que va más allá de la cocina.
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