Beleza Rodizio Hull, Restaurante rodizio brasileño en Kingswood Leisure Park, Kingston upon Hull, Inglaterra
Beleza Rodizio Hull es un asador brasileño en Kingswood Leisure Park, Kingston upon Hull, donde los camareros recorren el comedor con espetos de carne a la brasa y cortan las porciones directamente en cada mesa durante toda la comida. También hay una barra de ensaladas con verduras, pasta, cuscús y salsas incluida en el servicio.
La tradición del rodizio comenzó en el estado de Rio Grande do Sul en el siglo XIX, donde los vaqueros asaban carne en espetos sobre fuegos abiertos durante las largas travesías con el ganado. Esta forma de cocinar se extendió fuera de Brasil a través de asadores que llevaron el formato a otros países.
El estilo rodizio tiene su origen en el sur de Brasil, donde los cocineros gauchos asaban carne en espetos sobre fuego abierto y la servían directamente en la mesa. En este local, el personal recorre el comedor con grandes espetos y corta las porciones directamente en el plato del comensal.
El restaurante está dentro de un complejo de ocio con aparcamiento disponible en el lugar, lo que facilita llegar en coche. El formato rodizio funciona especialmente bien para grupos, ya que el servicio continuo de carne ofrece más variedad cuando se comparte entre varias personas.
El restaurante ofrece un menú exclusivo de Wagyu con cortes de una raza de vacuno conocida por su intensa veteado. Este menú también incluye la picanha, un corte muy popular en Brasil pero difícil de encontrar en los asadores británicos.
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