Fleur de Sushi, Restaurante japonés en Caen, Francia
Fleur de Sushi es un restaurante japonés en Caen que sirve sushi, sashimi y rollos maki elaborados con ingredientes frescos en su cocina abierta. Los platos llegan a tu mesa poco después de pedirlos, preparados frente a tus ojos.
El restaurante abrió en Rue des Jacobins, introduciendo cocina japonesa en el vecindario francés tradicional cerca del Teatro. Desde su apertura, se ha convertido en una presencia constante en la escena gastronómica de Caen.
La preparación de cada plato sigue técnicas culinarias japonesas específicas, combinando métodos tradicionales con ingredientes locales franceses.
El restaurante abre de martes a sábado con servicios de almuerzo y cena. Es recomendable reservar con anticipación, especialmente los fines de semana cuando las mesas se llenan rápidamente.
El menú incluye combinaciones especiales como el California Top de 18 piezas y el plato Salmon Lovers con 16 piezas.
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