Al Braciere, Restaurante y pizzería italiana en Sirmione, Italia
Al Braciere es un restaurante italiano y pizzería en Sirmione con terraza que ofrece cocina italiana tradicional y platos completamente sin gluten elaborados con ingredientes locales. El lugar acoge a clientes que buscan sabores auténticos en un ambiente cómodo.
El restaurante abrió en 1984 y surgió del anterior establecimiento Riel, que antes servía solo a huéspedes de hotel. Esta transformación marcó el comienzo de una nueva era como restaurante abierto al público en general.
El lugar respeta las costumbres italianas de la mesa con pizzas hechas de masa que fermenta durante 48 horas para ser más fácil de digerir.
El lugar está ubicado en Sirmione y cuenta con terraza ideal para comer al aire libre durante los meses cálidos. Se aceptan tarjetas de crédito y el servicio se ofrece en horario vespertino.
Desde 2008, el restaurante ha reconfigurado completamente su cocina para ofrecer versiones completamente sin gluten de todos los platos italianos. Este compromiso especializado es poco común y demuestra la dedicación del lugar a recibir a todos los comensales.
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