Russian Castle Restaurant, Restaurante ruso en el pueblo de Daxue, Taipéi, Taiwán
Russian Castle Restaurant es un pequeño restaurante en Daxue Village, Taipei, que sirve cocina rusa. El espacio está dispuesto de manera compacta con mesas muy juntas y ofrece platos como borscht con carne de res, ensalada de remolacha y varios tipos de panqueques y platos principales como carne de res al estilo georgiano.
El restaurante abrió por primera vez en el verano de 2009 cerca del Mercado Nocturno de Shilin, trayendo cocina rusa auténtica a la ciudad. Se ha convertido en un lugar conocido para quienes buscan platos rusos tradicionales.
El restaurante toma su nombre de una bebida tradicional rusa y refleja esta herencia en su menú y ambiente. La disposición cercana de las mesas crea un espacio íntimo que parece entrar en una pequeña casa rusa.
El lugar es compacto con una pequeña cocina y personal mínimo, por lo que la comida puede tomar más tiempo durante las horas pico. Traiga efectivo ya que no se aceptan tarjetas de crédito, y tenga en cuenta que el restaurante está cerrado los lunes.
El kvass es una bebida ligera y malteada con un sabor similar a la cerveza pero sin la fuerza, con un sabor ligeramente dulce y agudo. Esta bebida rusa tradicional es una opción asequible aquí y se destaca de las bebidas asiáticas típicas.
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