Loveless Cafe, restaurant in Nashville, Tennessee
El Loveless Cafe es un restaurante en Nashville con mesas de madera, manteles a cuadros rojos y blancos, y un letrero de neón rosa. El comedor tiene un ambiente sencillo y acogedor que mantiene el aspecto clásico de una taberna rural.
El lugar comenzó en 1951 cuando Lon y Annie Loveless convirtieron su casa en un restaurante y agregaron 14 habitaciones para viajeros. Desde sus inicios como posada al borde de la carretera, se convirtió en un lugar popular para locales y visitantes.
El restaurante es famoso por sus bizcochos de suero de leche hechos a mano y horneados frescos cada día. Los visitantes vienen especialmente para probar esta especialidad tradicional que representa la cocina sureña.
El restaurante está ubicado en la Ruta 100 en las afueras de Nashville y abre durante las horas de comida estándar diariamente. Los visitantes deben esperar tiempos de espera, especialmente durante las horas pico de desayuno y almuerzo.
La panadería produce más de 10.000 bizcochos diarios utilizando la receta original de Annie de los años 50. Este enorme volumen se prepara a mano, lo que demuestra lo querido que sigue siendo este pan sencillo después de décadas.
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