AVA MediterrAegean, Restaurante mediterráneo en Winter Park, Florida
AVA MediterrAegean es un restaurante en Winter Park, Florida, centrado en la cocina de las islas Cícladas y en la tradición culinaria mediterránea en general. La carta cambia cada día y se complementa con una opción de brunch los fines de semana.
El restaurante recibió el Wine Spectator Award of Excellence en 2022 y nuevamente en 2023, reconocido por la calidad de su programa de vinos. Obtener este galardón dos años consecutivos refleja un enfoque constante en la selección y el servicio del vino.
El concepto griego de parea, que describe a un grupo de amigos reunidos para compartir comida y conversación, se refleja en la disposición del comedor y en la forma en que el personal recibe a los visitantes. Las mesas compartidas y el espacio abierto invitan a quedarse y disfrutar del momento.
Los viernes y sábados por la noche hay sesiones de DJ en directo, lo que hace que la experiencia sea más animada y social que en otras noches. Reservar mesa con antelación es recomendable, especialmente para las visitas de fin de semana.
El nombre AVA reúne cuatro palabras griegas que significan vida, agua, isla y pájaro, dando al restaurante un significado que va más allá de la comida. Este simbolismo se refleja en los nombres de los platos y los cócteles de la carta.
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