Schlappen, Restaurante y pub histórico en Altstadt-Mitte, Freiburg im Breisgau, Alemania.
Schlappen es un restaurante y pub de dos niveles en el centro histórico con mesas de madera y muros de piedra en toda su estructura. La cocina prepara platos alemanes mientras la barra ofrece cervezas regionales y una amplia selección de whiskys internacionales.
El edificio conserva restos de una letrina del siglo XI que una vez estuvo en este sitio. Las excavaciones durante renovaciones descubrieron artefactos que ahora se encuentran en un museo arqueológico local.
El lugar atrae a estudiantes y residentes que vienen por platos tradicionales de papa y salsa de ajo casera de la cocina de Baden-Württemberg. Funciona como punto de encuentro donde la gente del barrio se reúne para compartir comidas.
El establecimiento abre para almuerzo y cena la mayoría de los días, con horarios extendidos los fines de semana. Los visitantes deben planificar su visita de acuerdo con estos horarios variables.
El local alberga una colección notable de más de 100 variedades de whisky de diferentes regiones y productores. El personal organiza regularmente sesiones de cata donde los visitantes pueden probar y comparar diferentes bebidas.
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