Langosteria, Restaurante de mariscos en París 1er Arrondissement, Francia.
Langosteria es un restaurante de mariscos ubicado en el séptimo piso del Hotel Cheval Blanc París con vistas al Sena. La cocina ofrece pasta italiana junto con capturas frescas del día en un espacio luminoso con ventanales que cierren.
El restaurante ocupa el antiguo edificio La Samaritaine, que fue completamente renovado entre 2010 y 2021. La transformación en el hotel Cheval Blanc fue un proyecto conjunto del arquitecto Enrico Buonocoro y el empresario Bernard Arnault.
El chef ejecutivo Michele Biassoni crea un menú que combina las tradiciones mediterráneas de mariscos con técnicas culinarias francesas.
El restaurante se encuentra dentro del hotel en 8 Quai du Louvre y es fácil de acceder desde la entrada a nivel de calle. Las horas nocturnas a partir de las 18 horas ofrecen el ambiente más agradable cuando la luz natural en el agua es óptima.
La bodega alberga más de 900 referencias de vinos diferentes, complementando platos como calamares fritos con mayonesa de wasabi.
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