Haidilao, Restaurante de hot pot en Queens, Estados Unidos.
Haidilao es un restaurante chino en Queens con estaciones individuales de cocina en las mesas donde los comensales cocinan sus propios ingredientes en caldos hirvientes de su elección. El menú ofrece una variedad de ingredientes crudos y múltiples opciones de caldo, desde picante hasta suave, que los clientes pueden combinar en cada visita.
La empresa comenzó en 1994 como un pequeño puesto de sopa de fideos en Jianyang, China, antes de convertirse en una gran cadena de restaurantes. La expansión a Estados Unidos, incluyendo la ubicación en Queens, representó un paso importante en la difusión del concepto de olla caliente en los mercados internacionales.
El restaurante introduce la tradición china de la olla caliente a los comensales mediante una experiencia interactiva con ingredientes frescos y diferentes caldos. La cocción compartida transforma la comida en un evento social donde los huéspedes interactúan durante toda su visita.
El establecimiento tiene diferentes horarios según el día: de domingo a miércoles hasta las 23:30 horas, jueves hasta las 22:00 horas y fines de semana hasta la medianoche. Reservar con anticipación es aconsejable, especialmente los fines de semana cuando puede haber esperas, pero el restaurante ofrece refrigerios y bebidas sin costo mientras espera.
El restaurante entretiene a los clientes que esperan a través de servicios adicionales que van más allá de la comida. Esto incluye refrigerios gratuitos, bebidas e interacciones divertidas con el personal que hacen que la espera sea más agradable y memorable.
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