Pizzeria I Quintili, Pizzería familiar en Tor Bella Monaca, Roma, Italia.
Pizzeria I Quintili es una pizzería en Tor Bella Monaca que sirve pizzas, especialidades fritas y vinos locales en un ambiente de barrio. El espacio alberga alrededor de 160 huéspedes en verano y aproximadamente 80 en invierno, con áreas al aire libre donde comes bajo el cielo abierto.
El restaurante fue fundado en 2017 por Marco Quintili, comenzando con una ubicación en Via San Biagio Platani. Desde entonces, el negocio ha crecido para incluir múltiples ubicaciones en Roma, convirtiéndose en un nombre conocido en la escena local de pizzerías.
El nombre alude a la familia que gestiona el lugar, reflejando su conexión con el barrio. Puedes ver cómo el menú se mueve entre recetas romanas clásicas e interpretaciones nuevas, mostrando cómo la pizza se vive aquí cada día.
El restaurante abre diariamente para cenar y acepta reservaciones, lo cual es útil ya que el área al aire libre se llena en diferentes momentos según la estación. Reservar con anticipación te ayuda a conseguir un lugar que se adapte mejor a ti.
El restaurante es conocido por su pizza Amatriciana, hecha con tomates San Marzano, mozzarella de búfala y carne de cerdo salvaje. El plato se termina con una presentación de fuego en tu mesa, un detalle que muchos visitantes encuentran sorprendente.
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