Viena Capellanes
Viena Capellanes es un café y panadería en Madrid conocido por sus productos horneados frescos y comida tradicional. El espacio tiene muebles sencillos, decoraciones en las paredes que evocan historia, y se llena diariamente con el aroma del pan y los pasteles.
El fundador Matías Lacasa abrió la primera Viena Capellanes en 1873, queriendo traer las tradiciones vienesas de panadería a Madrid. Por su calidad, la panadería se hizo conocida por la familia real y creció a unos diez locales hacia los años treinta.
El nombre hace referencia a la tradición del pan vienés que un fundador trajo a Madrid en el siglo diecinueve. El lugar mantiene esta conexión a través de su estilo sencillo e invitador y el ritual diario de hornear pan fresco.
El café está cerca del Parque del Oeste y del Templo de Debod, lo que lo hace un buen lugar para descansar mientras exploras la zona. La ubicación se encuentra en la esquina de las calles Luisa Fernanda y Juan Álvarez Mendizábal, accesible por transporte público.
Un fundador aprendió sobre los bollos vieneses en una feria y decidió hacerlos en Madrid, trayendo un estilo de panadería completamente nuevo a la ciudad. El concepto era tan novedoso en ese momento que pronto se extendió por toda Madrid.
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