Jolly Fisherman, Restaurante de mariscos y pub en Craster, Inglaterra.
El Jolly Fisherman es un restaurante de mariscos y bar en este pueblo costero donde el pescado es lo principal. El lugar tiene una seccion de comedor mas formal y un area de bar casual con asientos al aire libre, cada una con su propio ambiente.
El edificio data del siglo diecinueve y comenzo como residencia privada antes de transformarse en local de comidas. La familia que lo administra desde principios de 2010 mantiene su caracter historico mientras lo adapta para comer modernamente.
El lugar refleja la fuerte conexion del pueblo con la pesca y el mar que define la vida local. El trabajo de los pescadores y sus capturas son visibles en cada comida que se sirve.
La seccion de comedor necesita reservacion previa, mientras que el bar recibe clientes sin reserva. Los horarios cambian entre entre dias de semana y fin de semana, asi que es util verificar con anticipacion segun cuando planees ir.
Una receta casera para sandwich de cangrejo y sopa se ha transmitido a lo largo de los años y sigue siendo especial. Este plato tradicional se hace con ingredientes obtenidos directamente de pescadores locales y proveedores cercanos.
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