House of Japan, Restaurante japonés en Polaris, Columbus, Estados Unidos.
House of Japan es un restaurante japonés en el área de Polaris donde los chefs trabajan en parrillas hibachi y cocinan frente a los clientes. Los platos se preparan con ingredientes frescos y técnicas tradicionales directamente en la mesa del comensal.
El restaurante fue fundado y se ha convertido en un destino establecido para la cocina japonesa en Columbus. Ha mantenido sus estándares de calidad y tradiciones a lo largo de los años en su ubicación.
El restaurante refleja las costumbres culinarias japonesas donde las comidas compartidas y la conversación en la mesa son protagonistas. La preparación frente a los comensales crea una experiencia social que va más allá de simplemente comer.
El restaurante abre de lunes a viernes para almuerzo de 11:30 a 14:00 horas y sirve cena a diario. Los visitantes deben saber que la preparación ocurre en mesas para varias personas, por lo que se recomiendan reservas para grupos más grandes.
Los chefs realizan una especie de demostración culinaria con cada comida, mostrando sus habilidades y manipulando ingredientes con movimientos rápidos y precisos. Este corte, volteo y manejo de utensilios se ha convertido en parte de la experiencia que muchos clientes disfrutan viendo de cerca.
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