La Trattoria, Restaurante italiano en Menton, Francia.
La Trattoria es un restaurante italiano en la costa mediterranea de Menton que sirve platos tradicionales de la cocina italiana del sur. El espacio cuenta con lugar para aproximadamente 120 comensales, con la mayoria del espacio al aire libre.
El restaurante se basa en la herencia pesquera de Menton y obtiene capturas frescas de barcos locales que trabajan en la costa. Esta conexion con el origen de los ingredientes ha moldeado el enfoque de la cocina a lo largo del tiempo.
La cocina prepara especialidades sicilianas que reflejan el carácter de la cocina italiana del sur. Los métodos de preparación se basan en tradiciones transmitidas a través de generaciones en esa región.
El restaurante esta a solo un corto paseo del puerto y es facil de llegar. Ofrece acceso para sillas de ruedas y permite mascotas en el area de comedor al aire libre.
Muchos visitantes pasan por alto que el lugar esta junto a un puerto pesquero activo donde se puede observar el trabajo de los pescadores locales cada dia. Esta proximidad a la fuente de los ingredientes mas frescos es parte de la experiencia.
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