Texas Roadhouse, Restaurante estadounidense en Houston, Estados Unidos
Texas Roadhouse es un asador en Houston que sirve filetes cortados a mano, costillas y pollo acompañados de pan recién horneado y mantequilla de canela casera. La carta se centra en platos clásicos de carne americana, disponibles en distintos cortes y tamaños de ración.
La cadena fue fundada en 1993 en Clarksville, Indiana, con el objetivo de combinar carne de calidad con una experiencia gastronómica entretenida. Creció de forma constante y hoy opera en numerosos estados del país.
Las paredes están decoradas con motivos del Oeste americano y objetos típicos de la cultura del sur de Estados Unidos, visibles desde cualquier mesa. Durante toda la comida suena música country, lo que da al lugar un ambiente reconocible.
El restaurante abre por la tarde entre semana y cierra más tarde los fines de semana, por lo que conviene planificar la visita en función de esos horarios. En las horas punta puede haber espera para conseguir mesa, así que llegar pronto o tarde por la noche suele ser mejor opción.
Durante el servicio, los empleados realizan bailes en línea sincronizados en el área del comedor, algo poco habitual en un restaurante. Esta tradición se remonta a los primeros tiempos de la cadena y forma parte de su identidad.
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