Pulpería Quilapán, Restaurante tradicional en San Telmo, Buenos Aires, Argentina
El Pulpería Quilapán es un restaurante ubicado en una mansión restaurada del siglo diecinueve en San Telmo con dos patios al aire libre llenos de objetos antiguos y colecciones históricas. Los espacios muestran una mezcla cuidadosamente seleccionada de muebles antiguos y obras de arte que reflejan la historia del barrio.
El edificio se sometió a una renovación integral de cuatro años antes de abrir como restaurante. Esta restauración revivió las características históricas de la sección más antigua de Buenos Aires.
El establecimiento funciona como restaurante, almacén y club social, ofreciendo eventos regulares que incluyen espectáculos de tango y talleres de cocina tradicional.
El restaurante se encuentra en Defensa 1344 y abre de lunes a jueves con horarios variables. Se recomienda reservar mesa llamando al +54 11 4307-6288.
El establecimiento fue la primera empresa con certificación B Corp en Argentina y trabaja con una red de más de doscientos cincuenta proveedores locales. Esta colaboración con productores regionales está integrada en el enfoque central del negocio.
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