Namaste
Namaste es un restaurante indio en Ashdod ubicado en un edificio de estilo morisco en la planta baja cerca del paseo marítimo. Dos chefs de India preparan platos principalmente del norte de India, utilizando verduras y leche de coco para cumplir con requisitos kosher, con sabores construidos a partir de hierbas y especias fuertes a niveles de calor medio.
El restaurante abrió en 1991 y desde entonces sirve a la comunidad de Ashdod con cocina india auténtica. Su fundación marca la llegada de esta tradición culinaria a la ciudad a través de comunidades judías indias que establecieron su cultura gastronómica en Israel.
El nombre "Namaste" proviene del sánscrito y significa un saludo respetuoso en India. Hoy esa hospitalidad se refleja en cómo el restaurante recibe a los visitantes, especialmente a través del personal de comunidades judías israelíes de origen indio que viven esa conexión cultural.
La ubicación es fácil de alcanzar con amplio estacionamiento gratuito cercano, aunque puede llegar a estar ocupada cuando la playa está concurrida. Se recomiendan reservaciones especialmente los fines de semana, ya que el restaurante puede acomodar hasta 100 huéspedes y se llena rápidamente.
El restaurante emplea principalmente trabajadores israelíes de comunidades judías indias y es dirigido por dos chefs indios reales, creando una combinación rara. Esta mezcla permite tanto sabores indios auténticos como platos que siguen reglas kosher, haciéndolos accesibles para una audiencia amplia.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
