Brigadiers, Restaurante de barbacoa india en Bloomberg Arcade, City of London, Reino Unido.
Brigadiers es un restaurante de barbecue indio ubicado en Bloomberg Arcade, City of London. El espacio en planta baja cuenta con tandoors, parrillas de carbón, asadores y hornos de leña dedicados a la preparación de platos BBQ indios.
El restaurante se inspira en las reuniones de oficiales indios, donde los regimientos militares tradicionalmente se reunían para comer, beber y socializar. Este concepto combina esa tradición militar de dining con técnicas modernas de barbecue.
El menú presenta varios métodos de cocina BBQ india, incluyendo preparaciones de piel de pollo especiada, vieiras de la costa de Konkan y brochetas de cordero al estilo afgano.
El restaurante se encuentra cerca de las estaciones Bank y Mansion House, con salas de comedor privadas equipadas con grifos de auto-servicio y pantallas personales. Una terraza al aire libre ofrece espacio para grupos más pequeños e incluye calefacción parcial y opciones para ver deportes.
El restaurante opera múltiples métodos de cocción en un solo espacio, con tandoors, parrillas de carbón, hornos de leña y asadores funcionando lado a lado. Esta combinación permite a los visitantes experimentar varias tradiciones de grill indias simultáneamente, lo cual es poco común.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
