Assador, Restaurante de barbacoa en Flamengo, Brasil
El Assador es un restaurante de parrilla en Flamengo con varios espacios para comer y vistas a las montañas y la bahía de Rio. Los salones tienen diferentes tamaños y cada uno ofrece perspectivas distintas del paisaje.
El terreno sigue el diseño original de los Jardines del Parque Flamengo, creados durante el desarrollo urbano de Rio a mediados del siglo 20. Este diseño del paisaje sigue dando forma al entorno del restaurante.
El restaurante mantiene vivas las tradiciones de la parrilla brasileña, donde la carne se prepara con técnicas artesanales. Los visitantes pueden ver cómo estas formas de cocinar definen el ritmo diario del lugar.
El restaurante tiene múltiples entradas y áreas de estacionamiento que facilitan la visita. Es fácil de alcanzar a pie y puede acomodar grupos de diferentes tamaños.
Cada salón de comedor fue diseñado con vista a un hito diferente de Rio, haciendo cada visita una experiencia ligeramente diferente. Esta disposición aprovecha la ubicación especial del restaurante.
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