Kaphörnchen, Restaurante mexicano en Stadthafen, Schleswig, Alemania.
Kaphörnchen es un restaurante mexicano en el area del Stadthafenio de Schleswig que sirve platillos como tacos y enchiladas con vistas al agua. El lugar combina sabores mexicanos tradicionales con ingredientes obtenidos localmente en un ambiente moderno frente al puerto.
El lugar abrio en 2008 como una heladeria que utilizaba leche del area portuaria. Esta base se transformo gradualmente en el concepto de restaurante mexicano que funciona hoy.
El restaurante presenta tecnicas de cocina mexicana a los comensales locales mientras adapta el menu a sus preferencias. Los visitantes descubren como las recetas tradicionales se reinterpretan con ingredientes regionales.
El restaurante esta ubicado directamente junto al agua y tiene accesos accesibles para sillas de ruedas en todos sus espacios. El mejor momento para visitar es al mediodía o por la noche cuando la seleccion del menu es mas amplia.
El restaurante produce alrededor de 118 sabores diferentes de helado, incluyendo combinaciones inusuales como arroz con leche y regaliz hecho con leche del puerto. Estas variedades distintivas no se encuentran en ningun otro lugar.
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