Una Pizza + Wine 17th Ave SW, Restaurante italiano en 17th Avenue SW, Calgary, Canadá.
Una Pizza + Wine es un restaurante en la avenida 17 suroeste que combina pizza al estilo californiano con una amplia barra de vinos. Las pizzas de masa fina se preparan en una cocina abierta donde los comensales pueden ver el proceso.
El restaurante abrió en 2010 en el vecindario Beltline de Calgary, introduciendo pizza californiana con influencias mediterráneas en la escena gastronómica local. Ayudó a establecer una nueva cultura culinaria en la ciudad.
Los artistas locales crean instalaciones estacionales en las paredes que reflejan la escena de arte contemporáneo de Calgary. Estas obras cambiantes hacen que cada visita sea una experiencia visual distinta.
El restaurante está abierto diariamente con mucho espacio y un ambiente relajado para comer cómodamente. El diseño de cocina abierta permite a los clientes elegir diferentes posiciones de asiento y ver la actividad culinaria.
El menú utiliza ingredientes de productores locales mientras incorpora técnicas culinarias mediterráneas y vinos de pequeños productores de tres continentes. Esta mezcla de lo local y lo global es rara de ver en otros lugares.
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