Pica's Restaurant
Pica's Restaurant es un restaurante italiano en Upper Darby, Pensilvania que se especializa en pizza cuadrada y platos italianos tradicionales. El restaurante tiene un amplio espacio comedor con muchas mesas donde los visitantes notan el aroma de salsa fresca y pan horneado, y ofrece pasta, albóndigas y mariscos junto a sus pizzas.
El restaurante fue fundado en 1941 por Frank Pica Sr. como una pequeña pizzería en West Philadelphia con solo unos pocos meses y un viejo horno de ladrillo. En 1956, la familia trasladó el negocio a su ubicación actual en West Chester Pike en Upper Darby y se expandió de solo pizza a un restaurante de servicio completo.
El nombre Pica's proviene del fundador Frank Pica Sr., cuya familia ha dirigido el restaurante durante generaciones. El lugar funciona como punto de encuentro comunitario donde los vecinos se reúnen regularmente, el personal saluda a los clientes habituales por su nombre, y las familias regresan año tras año para comer juntos.
El comedor es espacioso con muchas mesas, por lo que los visitantes generalmente encuentran un asiento sin largas esperas incluso cuando llegan en grupos. El restaurante acepta reservaciones en línea y mantiene una ventana de comida para llevar que continúa sirviendo incluso cuando se cierra el comedor principal.
El restaurante es conocido por su estilo de pizza al revés donde la salsa se coloca sobre el queso en lugar de debajo, un favorito local raramente visto en otros lugares de la región. Esta preparación se hornea en grandes sartenes rectangulares y se prefiere para compartir ya que se porción fácilmente.
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