Two Cities Pizza, Restaurante de pizza en Mason, Estados Unidos
Two Cities Pizza es una pizzería en Mason, Ohio, que ofrece tanto pizza de masa fina al estilo de Nueva York como deep dish al estilo de Chicago. Ambos estilos se preparan en la misma cocina, lo que permite a los comensales pedir y comparar los dos en una sola visita.
El restaurante abrió en 2015, fundado por Sean Spurlock y Zach Greves tras pasar un verano universitario probando recetas y técnicas de pizza. Esa experiencia práctica les llevó a crear un local donde convivieran dos tradiciones pizzeras americanas.
El nombre del restaurante alude directamente a Nueva York y Chicago, las dos ciudades cuyas tradiciones pizzeras conviven aquí en el mismo menú. Los comensales pueden pedir ambos estilos en la misma mesa y comparar por sí mismos la diferencia entre una masa fina y una gruesa.
El restaurante está en West Main Street y abre de martes a domingo, con opciones para comer en el local, llevar o pedir por internet. Conviene consultar el horario actualizado antes de ir, ya que puede variar según la época del año.
El primer martes de cada mes, el restaurante dona una parte de sus ventas a una organización sin ánimo de lucro local. Esta costumbre existe desde los primeros tiempos del local y le da un papel constante en el apoyo a la comunidad de Mason.
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